韓国家庭料理のお店　　　　　　　　　　　　　　　　「フライペン」

はーい

ジョンガラブシファンの皆様・・・大変お待たせいたしました。

“パッピンス”

梅雨もあけ、ますます夏らしくなってきましたね。皆さんお元気にお過ごしでしょうか。
とはいえ、私は建物の中で過ごす時間が多くなったせいか　”夏”をもろに感じることが少なくなってさびしいです。(ここ一週間で、お昼に、冷やし中華を3回も食べたのは、きっとそんな夏を恋しく思う気持ちからでしょうか。笑)

食べたい！！！といえば、韓国の夏の定番、“パッビンス”(かき氷)。　 6月あたりに入ってくると、こんなところでも？ていうくらいいろんなとこでメニューに追加されます。 っていってもさすが韓国、シロップかけただけでほっとくというヤボな真似はしません。直訳すると"あずき氷”といういみの名前だけあって、基本は氷の上に大盛りのあずき。 そこへ、店のお好みでフルーツをはじめ各種トッピングをどさどさと...宇治金時みたいな上品さはないけれど、ぐちゃぐちゃに混ぜてみんなでつっつく。なんか好きなんですよね。家でつくったみたいで。味？それがけっこういけるんです。

思い起こせば去年の今頃、サマースクールの後、冷たいパッビンスと戯れながら、クラスメイトと終講した授業を振り返りながら、自分たちの健闘をたたえあってましたー。なつかしいなあ。
う～ん。ソウル遊びに行きたい！