上海！上海！ 火鍋の追加材料 ― 2009年02月07日 21時00分09秒
最初に入ってる牛鍋を少し食べたら追加で好みの食材を入れる
こんな感じのざる入りが棚にあって自由に取れる
なかなか合理的
・・・ところで今回上海で気づいたことは「どこに行っても”IHヒーター”」を使っていたこと。
お茶屋さんもこういう料理屋のコンロもみんなこのIHヒーターだった
もしかして日本も今はIH？
上海！上海！ 火鍋 ― 2009年02月07日 21時02分59秒
本当は大学病院の院長さんと一緒にお昼を食べる予定だったのですが・・・時間に遅れてしまい結局自分たちだけで、しかも近所の全く地元の火鍋料理屋さんに入ることに。
売りは「鳥鍋」なんですが・・・上海の方が「鳥と牛とどっちにしますか？」と聞くので「看板というか屋号が鳥鍋屋（という意味の中国語）だから当然鳥でしょう」と答えたのですが・・・「でも鳥はちょっと心配だから牛にしましょうか？」と言われて牛に。
「それなら聞くなよ！」
という突っ込みはぐっと飲み込んで・・・後でホテルでWEBを見たら４人が鳥インフルで死んでいた・・納得 ^^;)
鍋はこんな感じで煮込んだものが運ばれて来る
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